串掌门隶属于成都慕蓝图餐饮管理有限公司,品牌总部位于西南经济中心成都。短短几年时间,串掌门全国门店总数已达400多家,遍布成都、广东、厦门、三亚、湖南等城市,其中广东省高达200家,有着一年卖出一亿+串的豪气!公司总部力争让加盟商达到最大化利益,对加盟商全程扶持,进行专业化的培训,同时公司也不断进行自我升级,除了菜品的不断更新,还聘请专业技术人员对门店装修进行多次设计,力求达到一个完美的视觉效果及坐感体验。
品牌介绍:
“串掌门”在装修上以简洁大方为主,重在使消费者感觉舒服、温馨。店内采用唯美的晚霞黄色调,代替了传统的中国红,能瞬间点燃食客的味蕾,镂空等元素的出现,又不断刷新着消费者的视觉体验,所有的结构设计化繁为简,从本真出发,奢华却不庸俗,低调中透着张扬,一扫视觉上的沉闷,每个角落加以各种独具新意的特色装饰,让整个店360度上镜无死角,每一张都能成为壁纸,很是受人追捧。同时,串掌门大胆采用砂锅代替目前市面上流行的铁锅,改用原生态的植物油作为锅底,以代替燥热的传统牛油,降低胆固醇,更具有养身功效。
品牌故事:
秦之时,少城水患连连。时任郡守李冰召集长工万千聚集于湔堋治理大水。岁岁朝朝,长工终日浸于水中,寒气侵体,湿毒不能除,加之人口众多,终日食而不饱,众人苦不堪言。时有智者上谏郡守一法,乃命人支 鼎为锅,舀江水、撸干柴,起灶火,置蔬菜,放海椒、花椒等,涮烫食之,既可果腹,又能驱寒、祛湿,食后味美而不可名状,众人纷纷谓之“杂烩烫”。古堰建成之时,长工返乡,“杂烩烫”亦流入千家万户,至唐时杜甫有诗云“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”描写至此,可见繁胜一时。此间有张姓人家,世代钻研“杂烩烫”,使之登堂入室,告别山野小炊之名,人称张掌柜;张氏毕其一生,改良涮烫之法,以竹签串之,以便解决食客“烫手、难 捞”之难题,一时门庭若市,名扬八方。 众人更戏称其为“串掌门”。
千百年来,张氏传人秉承古训,传承“掌门”技艺,询业界精英,集串串香之长于一身;访名 医泰斗,融养身美味与一体;选臻贵药材,尽享香串豪放热烈。“掌门”屡次精缮配方,开创药膳之先河,弃铁锅,置砂锅,辅之以特色干碟食之,味美而养身,香 飘千里不停。食客举箸心自喜。
品牌愿景:
文艺、江湖、老味道
品牌使命:
掌门有秘籍,独步串江湖
商标服务:
备办宴席:餐厅; 饭店; 自助餐馆; 流动饮食供应; 茶馆; 酒吧服务; 提供野营场地设施; 快餐馆; 咖啡馆;
公司注册地址:成都市青羊区光华南三路88号2栋1层附9号
公司办公地址:四川省成都市都江堰大道317号
发展历程:
2016年05月 串掌门第一家直营门店开业。
2017年10月 串掌门加盟店突破100家。
2018年01月 串掌门直营店突破10家,加盟店突破150家。
2020年10月 串掌门加盟店突破400家。
菜品系列:
火锅底:麻辣红锅、番茄鸳鸯锅、药膳鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅、老坛酸菜鸳鸯锅。
菜品供应:特色牛肉、屠场毛肚、大刀腰片、无骨鸭掌、麻辣鸡爪等
小吃系列:现炸酥肉、红糖糍粑、传统冰粉、冰棍酸梅汤、香辣鱿鱼丝、夫妻肺片、香辣海笋贝等。
小份卤菜:辣卤蹄筋、辣卤鸡爪、辣卤鸡翅尖、辣卤肥肠、辣卤郡把等
酒水饮料:各类啤酒、白酒、梅子酒、苹果醋、山楂汁、芒果汁、蓝莓汁、雪梨汁等
品牌地址:
主要直营店:
虎门天虹店:广东省东莞市虎门镇地标广场天虹百货一楼
珠海柠溪店:广东省珠海市香洲区柠溪路275号
南坦店:广东省中山市坦洲镇南坦路153号
前山店:广东省珠海市香洲区前山明珠南路1086号
拱北店:广东省珠海市拱北粤海东路1068号
城市门店地址:
深圳后瑞店:广东省深圳市宝安区航城街道后瑞华庭
东莞厚街店:东莞市厚街镇康乐南路134号
张家界店:湖南省张家界市永定区回龙路金海岸橱柜城一楼
厦门店:福建省厦门市海沧区新阳街道霞阳阳云公寓串掌门
三亚店:海南省三亚市吉阳区商品街一巷一号
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