成都串串香加盟

这次新型肺炎对广大火锅串串店老板多少带来了损失，再加上这两年来，串串香从成都卡卡角角，开到了全国各地。随串串香市场疯魔式的发展，经营进入同质化，竞争进入白热化，同行之间的竞争无处不在。一些串串香店为吸引客流量，老板更是挖空心思的搞营销，今天6折，明天7折，后天8折。毫无底限的打折方式，刚开始或许能吸引部分客流量，但很多串串香店的情况是，活动期一过，又回到冷清的老样子！月底盘算才后悔，折扣活动犹如饮鸩止渴，赔了夫人又折兵。

那么问题来了，串串香店铺除了做折扣活动，还有什么营销方式呢？相信这个问题困扰了许多开串串香店的朋友，今天串掌门就从另一个方向来捋一捋，串串香营销的点子。供各位探讨与参考。

如今也是无孔不入的互联网时代，网红店已成为很多经营者人追逐的梦想，诸如：“妖娆面舞蹈、手背撒盐哥”，他们的一夜爆红，何愁没有客人上门。在抖音的推波助澜下，各种创意营销、搞笑视频纷纷登上餐饮舞台，给串串香经营者带来许多灵感，你是否已经找到属于自己的营销模式呢？

今天，我们抛开以上传统营销思路，不借助各类推广平台，另辟蹊径做营销。因为打铁还需自身硬，最具创意力、生命力的营销秘诀还是做好串串香店的细节，以下几个点子，希望能给各位带来些串串香店营销上的思路。

点子一：餐前提供免费的特色零食

点子二：菜品减量降价

我们何不将菜品减量降价，做成小分量，是原菜品的一半或者三分之一，让顾客以同

样的消费水准吃到更多的菜品。

1.意义

a.满足“差一点饱”的客人。

b.未曾试过的菜品可以先来试试鲜。

c.满足减肥的顾客，或者体力工作者对餐量的不同需求。

点子三：时令特色菜，餐饮杀手锏

1.意义

a.满足顾客对季节美味的需求。

b.新菜品有利于提高菜单饱满度。

c.遵循自然规律的时令食材，更利于生态环境的发展。

2.方式

时令菜品不易过多，但一定得有地方特色。

点子四：锅底搭配不可少

虽然串串香是麻辣饮食，但不同的人，对麻辣的需求也有所差异。一部分人追求厚重的麻辣，

一部分人偏好温和的麻辣，甚至一部分人更喜欢清淡的口感。针对不同人群，我们可以提供

不同辣度的组合锅底，增加用餐亮点，满足个体消费需求。

1.意义

a.串串香店可以通过不同味道的锅底，满足不同顾客口味需求。

b.为顾客提供更为丰富的辣度选择，投其所好。

2.方式

特辣、中辣、微辣红锅；番茄、药膳等。

点子五：创意设计是重要加分项

“麻，辣，鲜，香”是串串香必不可少的四大元素，“色，香，味”又是衡量串串香档次的

标尺。小康之下，人们就餐已不仅仅为了满足果腹，更注重的是整个就餐体验，装修风格，

品牌设计，摆盘搭配……都是给串串香店打分的重要依据。