成都串串香加盟

    相传蜀地水患连连，时任郡守李冰召集民夫万千聚集于湔堋（今都江堰市）治理大水。岁岁朝朝，民夫终日浸于水中，寒气侵体，湿毒不能除，加之人口众多，终日食而不饱，众人苦不堪言。

    时有智者献计张掌门，乃命人支鼎为锅，舀江水、撸干柴，起灶火，置蔬菜，放海椒、花椒等，涮烫食之，既可果腹，又能驱寒、祛湿，食后味美而不可名状。
 

    千百年来，张氏传人秉承古训，传承“掌门”技艺，改良涮烫之法，以竹签串之，以便解决食客“烫手、难捞”之难题，一时门庭若市，名扬八方。众人称其为“串掌门”。